Как различается аюрведическая диета

аюрведическая диета

Как различается аюрведическая диета

Аюрведа, что означает «наука о жизни», — это древняя система медицины из Индии, которая насчитывает около 5000 лет. Аюрведический метод лечения включает в себя правильную диету, физические упражнения и методы расслабления. Он рассматривает всего человека, а не только набор симптомов.

Большинство планов диеты имеют один подход к каждому. Однако аюрведическая диета является целостным планом, который учитывает тип тела индивидуума или доминирующую дошу.

В аюрведической системе нет «единой» диеты, но несколько разных методов приема пищи основаны на одной из трех основных дош, вата (воздух), питта (огонь) или капха (вода).

Важно сначала определить вашу доминирующую дошу, а затем съесть продукты, которые более совместимы с вашим типом.

Кроме того, в соответствии с принципами Аюрведы, существуют определенные методы здорового питания, которым должны следовать все типы тела. Все типы должны:

  • около 5 часов между приемами пищи для полного пищеварения;
  • ешьте только до удовлетворения, и не переедайте;
  • избегайте перекусы между приемами пищи или едой, когда не голодны;
  • не ешьте после 7 часов вечера или перед сном;
  • пить воду между приемами пищи, но ограничивать жидкости во время еды, чтобы обеспечить правильное пищеварение;
  • не употребляйте крахмалы с яйцами, сыром и большинством фруктов;
  • есть фрукты в одиночку и не сочетать их с йогуртом или молочными продуктами.

Вата

Вата представляет собой элемент воздуха в теле. Люди, которые доминируют в ватах, как правило, тонкие, имеют тонкие волосы, сухую кожу и легко простужаются. Ваты также могут быть легко поражены, становятся беспокойными и могут легко перегружаться или стресс.

Они яркие и ясно мыслят, но иногда забывчивы. Те, у кого есть личность ваты, — мечтатели дня. Им нравится быть вокруг людей и бояться быть одинокими. Они могут  быть чрезмерны с сахаром, алкоголем или кофеином.

Ваты могут стать неуравновешенными из-за экстремальных изменений и должны избегать употребления чрезвычайно холодных или чрезвычайно горячих жидкостей. Продукты, которые полезны для типов ваты, включают:

  • Плоды, такие как абрикосы, персики, бананы, ягоды, авокадо, манго и папайя,
  • Приготовленные овощи, такие как спаржа, свекла, морковь, зеленая фасоль и сладкий картофель,
  • Приготовленные зерна, овес, рис и пшеница,
  • Говядина, курица, морепродукты и яйца,
  • Не употреблять бобовые, кроме чечевицы
  • Все орехи и семена
  • Все молочные продукты умеренно.

Вата должна избегать сухофруктов, сырых овощей, кукурузы, ячменя, гречихи, ягненка и свинины. В общем, ваты должны избегать продуктов, которые высушиваются или не содержат влаги.

Питта

Питта представляет собой элемент огня в теле. Те, у кого доминирующая питта доша, имеют хороший метаболизм и хороший аппетит. Они имеют умеренную строение и имеют тенденцию быть мускулистыми. У них могут быть острые черты лица и пронзительные глаза.

Они становятся горячими легко и могут стать взволнованы, когда слишком жарко. Типы Питты имеют тенденцию быть энергичными и даже вспыльчивыми. Им следует избегать острых продуктов или продуктов, которые содержатся в  жире.

Продукты, которые полезны для типов питты, включают:

  • Сладкие фрукты, яблоки, инжир, виноград, дыни, апельсины, ананасы и т. д.
  • Горькие овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, капуста, перец и темно-зеленые листовые растения,
  • Ячмень, как белый, так и коричневый рис, пшеница и вареный овес,
  • Белое мясо, такое как курица и индейка, а также яйца,
  • Все бобовые, кроме чечевицы,
  • Кокосы, семена тыквы и семена подсолнечника,
  • Масло, творог и молоко.

Питтасу следует избегать кислых фруктов, таких как клюква и грейпфрут. Они также должны избегать острых или острых овощей, в том числе горячего перца, лука и чеснока. Питтасу также может быть трудно переваривать говядину, морепродукты, яичные желтки и культурные молочные продукты.

Капха

Капха представляет собой элемент воды в организме. Те, у кого доминирующая капха доша, имеют мягкие круглые черты.  Их поведение медленное и спокойное, и они могут даже говорить медленно и медленно реагировать.

Они нежные и вдумчивые, и вообще добрые, любящие люди. Типы Капха не пользуются физическими упражнениями.

Продукты, которые полезны для kaphas, включают:

  • Несколько фруктов, таких как яблоки, груши, хурма, гранат, вишня и чернослив,
  • Большинство овощей, включая свекла, брокколи, капуста, морковь, темно-зеленые листовые овощи, цуккини, грибы
  • Небольшое количество зерен, таких как кукуруза, белый рис, просо и сушеный овес,
  • Белое мясо, курица и индейка, яйца и моллюски,
  • Все бобовые, кроме фасоли
  • Никаких орехов или семян, кроме подсолнечника и тыквы, и
  • Ограниченные или легкие растительные масла.

Типы Kapha должны избегать большинства сладостей и искусственных подсластителей. Они также должны избегать большинства молочных продуктов и жирных продуктов, что может привести к увеличению веса. Легкие масла, такие как миндаль и подсолнечник, хороши в небольших количествах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.