Полезные свойства гвоздики

гвоздика


Полезные свойства гвоздики

 

Гвоздика – одна из самых популярных в мире кулинарных приправ, которую можно встретить на кухне почти каждой хозяйки. Пряность представляет собой маленький высушенный цветочный бутончик экзотического дерева Сизигиум, произрастающего в тропиках. По форме он напоминает обычный гвоздь, поэтому и получил похожее название.

Гвоздика имеет жгучий, но приятный вкус и специфический аромат. В кулинарии душистую специю часто используют для приготовления кондитерских изделий, напитков, маринадов, соусов, горячих мясных блюд. Она придает им особую пикантность. Кроме того, известен еще и лечебный эффект, благодаря которому пряность нашла применение в народной медицине.

Состав и полезные свойства гвоздики

Польза этой удивительной приправы обусловлена содержанием большого количества витаминов группы B, C, E, K и PP, каротина, макро- и микроэлементов, дубильных веществ, а также наличием гвоздичного эфирного масла.

Гвоздика обладает антисептическими, противовирусными, противомикробными и спазмолитическими свойствами. Оказывает длительное болеутоляющее действие, повышает аппетит, помогает бороться с раковыми клетками и гельминтами, устраняет неприятный запах изо рта и эффективно лечит метеоризм.

Пряность входит в состав известного в России натурального противопаразитарного препарата «Тройчатка». Ее страшатся бактерии, способные привести к заражению крови или опасным для жизни инфекционным заболеваниям – золотистый и белый стафилококк, туберкулезная и дифтерийная палочка, а также другие.

Как принимать гвоздику

Гвоздику чаще всего употребляют в виде отвара, настоя либо просто добавляют в чай для улучшения вкуса.

Чтобы избавиться от ноющей зубной боли, освежить полость рта и предотвратить стоматит, кариес или начинающийся тонзиллит, достаточно периодически жевать гвоздичные бутоны после еды. В некоторых случаях, чтобы эффективно санировать ротовую полость, целесообразно применять полоскания настоем.

Лечебный отвар бутонов поможет обойтись без таблеток при сильной мигрени, повысить низкое давление, а в смеси с медом уменьшить приступ астмы. Для приготовления отвара понадобится несколько бутонов и 20 мл воды.

Регулярный прием отвара из 5 грамм гвоздики и шелухи 3-4 головок лука с добавлением чайной ложечки яблочного уксуса приводит к нормализации менструального цикла и разрешению многих гинекологических проблем. Принимать по 2/3 стакана за полчаса до еды три раза в день.

Свежий порошок из приправы, полученный при помощи кофемолки, повышает либидо у мужчин и женщин. Достаточно размешать 3-5 грамм в стакане теплого молока.

Добавление эфирного масла гвоздики в косметические средства по уходу за кожей и массажные составы способствует скорейшему заживлению мелких ссадин, избавлению от целлюлита, многократно усиливает эффект от растираний.

Противопоказания у гвоздики

Как любое растение, гвоздика имеет свои противопоказания. Способность пряности повышать кислотность в желудке может спровоцировать раздражение в слизистой ЖКТ у людей, склонных к гастриту, а также вызвать обострение у язвенников.

Кроме того, обладая спазмолитическим свойством, гвоздика, тем не менее, повышает тонус мускулатуры, провоцирует сокращения матки, что может нанести вред беременным женщинам. Побочный эффект может вызвать как вдыхание эфирного масла, так и прием отвара или настоя внутрь.

Также учтите, что гвоздика немного повышает давление, поэтому гипертоникам не следует увлекаться ее употреблением даже в качестве приправы.

Эфирное масло гвоздики в чистом виде может вызвать сильное раздражение или ожог, поэтому его следует всегда разбавлять.

Полезные свойства гвоздики обновлено: Май 7, 2018 автором: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.