Шашлык из баранины с грибами, перцем и щавелем

шашлык из баранины с перцем

Шашлык из баранины с грибами, перцем и щавелем

Ингредиенты для шашлыка из баранины с грибами

Взять 2 килограмма баранины, 0,5 килограмма  болгарского перца, 600-800 грамм свежих грибов, 100-150 грамм обычного растительного масла, соль, перец и не забываем про щавель — 1 пучок.

Способ приготовления шашлыка из баранины с грибами

Грибы  перебрать нужно, почистить и промыть. Если грибы крупные  — порезать на 2-3 части. Баранину очищаем от пленки, если нужно удаляем лишний жир,  промываем под проточной водой и режем небольшими кусочками.

В перце удалить семена, промыть и нарезать тонкими кольцами.

Надеваем на шампуры  подготовленные продукты поочередно. Первый и последние кусочки — одеваем мясо.

Жарим на медленном огне, если жар большое — чаще поворачиваем или немного приподнимаем шампуры над углями. Так мясо прожариться, но не сгорит.

Шашлык пожарился. Выкладываем щавель на лепешку, сверху мясо.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.