Шашлык из телятины с шампиньонами

шашлык из телятины с грибами

Шашлык из телятины с шампиньонами, ингредиенты

 

Ингредиенты для шашлыка из телятины с шампиньонами

 

Взять килограмм телятины, грамм 200 — 250 грибов — шампиньонов, 1 бутылка (о, 5 л.) белого сухого вина, нужно примерно 400 грамм копченого сала, половина пучка укропа, 100-150 грамм лука, половина пучка петрушки, соль, перец черны и красный молотые.

Шашлык из телятины с шампиньонами, приготовление

 

Зелень нужно хорошо промыть. Лук как всегда нарезаем кольцами, а грибы почистить, промыть и  нужно нарезать крупными кусочками, но не крупнее естественно мяса. Репчатый лук тоже очищаем и моем.


Мясо промываем под проточной водой, нарезаем кусочками чуть крупнее кусочков грибов. Телятину далее заливаем специальным маринадом — вино, кольца лука, добавляем соль, перец черный и красный. Все настаиваем 2-3 часа.

Одеваем на шампуры вперемежку мясо, грибы и лук, но первый и последний кусочки должно быть мясо.

Жарим недолго — кусочки небольшие и жарятся быстро.  Поливаем все маринадом.

На стол подаем вместе с зеленью, можно добавлять  острые и сладкие соусы. Лучше, если мясо будет подано на лепешке или лаваше. Сок не пропадет.

Приятного аппетита!

ПРОЙДИТЕ ТЕСТИРОВАНИЕ - УМЕЕТЕ ЛИ ВЫ ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ ПРОДУКТЫ?

О чем говорит тот факт, что колбаса сияет ярким розовым цветом?
Лучше выбрать сыр в составе которого есть...
Матовый налет на арбузе - это признак...
арбуз
арбуз
Сколько белка должен содержать качественный соевый соус?
соевый соус
соевый соус
соевый соус
Цвет мяса светлее, чем обычно. О чем это говорит?
мясо
мясо
мясо
Покупать ли пятнистые помидоры и с водянистыми разводами?
помидор
помидор
Как определить, что в твороге есть крахмал?
Какими должны быть хорошие сухофрукты?
ПРОЙДИТЕ ТЕСТИРОВАНИЕ - УМЕЕТЕ ЛИ ВЫ ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ ПРОДУКТЫ?
У вас {{userScore}} из {{maxScore}} тестов хорошие!
{{title}}
{{image}}
{{content}}
Загрузка ...